Hyehwa-dong

En 2005, cuando ingresé a la universidad, este ya era un restaurante muy popular frente a la escuela. Era difícil conseguir mesa durante las horas pico, y tenía muchísimos fans. Parece que ahora hay una fila... La decoración, desde el candelabro de arriba hasta el mural de la pared de atrás, es abrumadora. Incluso la música de fondo es increíble. Realmente era así de impresionante en ese entonces. En 2005, era aún más sorprendente, porque había menos restaurantes como este. Pero este lugar simplemente no ha cambiado, siempre ha sido así. ¿Verdad que de repente parece que te has vuelto adicto? Especialmente porque estaba frente a la Facultad de Farmacia de Sungkyunkwan. Eso es sorprendente. Ah. El impacto de pasar de un edificio hanok a este lugar es su mayor encanto. En ese entonces, era realmente popular. Ahora también parece popular, pero diría que es una popularidad más 'trendy', mientras que en ese entonces era simplemente uno de los mejores restaurantes de curry de Seúl. Probablemente no haya muchos currys más famosos que este en Seúl. Pedí el menú fijo de curry de pollo entero. Este es el plato estrella del restaurante, el curry de pollo entero. No pude comerlo cuando estaba en la universidad. Era demasiado caro, así que solo pude comer media porción. Y pedí el curry de cordero; este lo pedí un poco más picante. Otro plato estrella de aquí es este 'pastel de arroz', probablemente horneado con mantequilla. No es arroz normal, es arroz socarrado (nurungji). Recuerdo que estaba muy rico. Es picante. Sí. Es refrescante. Pero es muy curioso aquí. Es pollo frito. Sí. Está frito o rebozado, por eso tiene la reacción de Maillard. Por eso es un poco más aceitoso y crujiente, lo que lo hace delicioso. Como pollo asado eléctrico. Ah, recuerdo el picante que llega con un ligero período de latencia. Romper un poco el arroz sobre el arroz lo hace delicioso. Voy a probar el arroz con curry. ¡Totalmente delicioso! Wow, está realmente bueno. El curry es mucho más rico si lo comes con el pastel de arroz. Da una sensación crujiente por fuera. Se rompe fácilmente, así de crujiente es. Realmente delicioso. Sí. Pero a mí me encantaba el naan. En ese entonces, no había muchas formas de comer naan auténtico en Corea, así que recuerdo haber comido un naan por persona aquí. También es curry indio, pero se siente un poco el sabor picante de la cúrcuma del curry japonés de Vermont. Así es, en ese entonces, era tan exótico que me sorprendió darme cuenta de que todo el curry que había comido antes era falso. Han estado en el negocio por más de 20 años, así que me pregunto si se ha 'coreanizado' un poco, si se ha movido un poco hacia el sabor picante de curry que les gusta a los coreanos. Lo que me resulta familiar es que tiene zanahorias, patatas y maíz encima. El sabor que sale de ahí es familiar. Ah, no es tan picante como pensaba. No es muy picante, pero el curry de pollo da una sensación picante, no era realmente picante. En ese entonces, lo sentía bastante picante. Lo sentía muy picante, no era broma. Los coreanos han aumentado mucho su tolerancia al picante. Buldak-bokkeum-myeon. El cordero no es muy picante. Sí. Pero llega suavemente. Sí. El cordero está tierno. Sí. Poner el pastel de arroz y el curry como en un anuncio... no tiene carne, así que no pasa el casting para el anuncio. Voy a probar el helado de limón. Oh, hay algo amarillo debajo. ¡Wow, mira el color! El color. Oh, esto parece delicioso. ¿4.000 wones? ¿Qué tal? ¿Sientes el sabor a limón? Sí, lo siento. Es completamente amarillo. Oh, es completamente nuevo. Parece yema de huevo. Sí. Oh, ¿qué es esto? Está delicioso. Es un sabor muy peculiar. Tengo que comer esto. Está rico. Lo que es seguro es que antes no existía. Nunca había oído hablar de comer postre aquí.

Primero, toma un número de espera y luego ordena, así que parece que ese es el método de pedido.