延南洞（ヨンナムドン）に新しくできた米（こめ）のおまかせ店で、米が主役。3種類の米を巡るコースを提供している。まず、ゴロセの樹液を冷たい一杯。柔らかく、ナッツのような風味のスヒャンミ米は、鍋からそのまま取り分けられ、キャベツと塩漬けの魚介で包まれていた。メインのサイドは、トックカルビと淡水ウナギから選べる。私は、米との相性抜群の手作りトックカルビを選んだ。ヨジュ・ジンサンミ米は、美しい光沢と噛み応えがあり、シンプルで上品なサイドディッシュと一緒に味わった。牛肉たっぷりのワカメスープから始まった。トックカルビは200グラムとボリュームがあり、キムチも美味しかった。最後に、セリとアワビのポットライスで締めくくった。

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