麺 SEOUL
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緑豆の生地で作られた餃子は驚くほど美味しく、口の中でとろけ、薄くてほとんど感じない皮と、脂が乗った旨味のある豚肉の餡が特徴です。プレミアム熟成茹で豚は信じられないほど柔らかく、ジューシーで脂が乗っており、軽い甘みがありながらもすっきりとした味わいです。発酵大豆ペーストとワラビを使った特製手打ち幅広麺は、独特の美味しさで、完璧なもちもちとした食感と、天国のようなスモーキーで土っぽい風味があり、10点満点中10点です。オリーブ飼育鶏豚ステーキが乗った黄金麺も素晴らしく、10点中9.9点で、より豊かな食感とワイルドで濃厚な風味を提供します。

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byMike ChenMike Chen

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